Ali

Tsjaad

Dit is
Ali Waday (1978)

Vaderland
Tsjaad

In Nederland sinds
2000

Beroep
Maakt soeprecepten onder de naam Ali Soeperman

Eerste indruk van Amsterdam
Ik zit in een vriezer (het was winter)

Mist
Cultuur: kunst, literatuur, muziek
en de Tsjadische keuken

Favoriete plek

Alle theaters en musea


Wil ooit nog
Al mijn dromen waarmaken

‘Ik ben iemand die altijd dromen heeft en die probeert na te streven. Zestien jaar geleden wilde ik naar Amerika. Ik kom uit een creatieve handelaarsfamilie en wilde nog meer over handelen leren. Amerika leek mij daarvoor een mooi land met verschillende culturen en allerlei mogelijkheden. Helaas bleek het voor mij echter een onmogelijkheid om daar te komen. Het was te duur en een visum was ook niet zo makkelijk geregeld voor iemand uit Tsjaad. Ik besloot naar Nederland te gaan. In eerste instantie heb ik in Leiden gewoond. Maar ik wilde naar een grotere stad. Ik heb in Utrecht, Den Haag en Rotterdam gekeken, maar pas in Amsterdam had ik het gevoel: “Dit is het!” Voordat ik hier kwam wonen wist ik helemaal niet dat er zoveel nationaliteiten waren, dat ontdekte ik pas toen ik er woonde. Ik vind dat heel mooi aan Amsterdam en heb er een theaterstuk over gemaakt: De wereld verhuist in mijn straatje. Ik raak enorm geïnspireerd door al die verschillende mensen met hun gerechten, kruiden, smaken, humor, geuren, ritmes, geloof, rituelen, kunst en cultuur. Soms als ik naar het Journaal kijk en al die mensen van verschillende culturen naar elkaar zie wijzen dan denk ik: “Dat is zo onnodig.” Ik vind het belangrijk dat mensen proberen samen te werken en zich aanpassen aan elkaar. Ik heb mijn dingen, jij hebt jouw dingen. Dat is juist leuk. Laten we van elkaar leren.

Ook met mijn cateringbedrijf Soeperman: de zingende kok, probeer ik mensen met elkaar te verbinden. Ik breng gezelligheid en een gevulde soep als medicijn tegen heimwee en eenzaamheid. De soepen hebben Tsjadische invloeden, want wat ik het meeste mis is de keuken uit Tsjaad. Lekker, maar bovenal gezond. Mijn (over) grootouders in Tsjaad vertelden altijd al dat zij geen ziekenhuizen nodig hadden. Door gezond eten en het zelf maken van medicijnen uit bepaalde kruiden is mijn opa 120 jaar geworden en mijn oma zelfs 125 jaar! Deze gezonde eetstijl wil ik graag doorgeven. Dit is één van mijn dromen die ik nastreef. En ik ga een boek schrijven. Over mezelf en wat ik de wereld wil brengen: blije gezichten, gezond eten en positivisme!’


4 Amsterdammers hebben de Tsjadische nationaliteit

180Nationalities.TextByStorySupply

Ontdek andere verhalen